2025年12月3日至4日，第二届民营餐饮企业发展大会在&ldquo;世界美食之都&rdquo;广东顺德成功举行。大会汇聚了政府相关部门、行业协会、餐饮企业及产业链代表200余人，围绕&ldquo;寻味顺德 聚力前行&mdash;&mdash;民营餐饮企业的韧性与创新&rdquo;主题，共商行业发展大计。
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　　本届大会特别强化了法律赋能环节，北京德和衡律师事务所高级联席合伙人、中国个体劳动者协会法律顾问范俊文律师所作的主题分享，因紧扣行业痛点、提供务实解决方案，成为大会关注的焦点之一。
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　　一、大会聚焦多元赋能，法律环节回应迫切需求
　　大会开幕式上，中国个体劳动者协会副秘书长王海东、佛山市委常委、顺德区委书记陈新文、佛山市顺德区人民政府党组成员、副区长陈振浩、广东省个体劳动者私营企业协会常务副会长龚宪平等领导出席大会并致辞。王海东在致辞中指出，当前餐饮行业正处于机遇与挑战并存的关键阶段，呼吁广大企业坚守安全底线，锐意创新，并强调协会将充分发挥桥梁作用，助力行业健康可持续发展。
　　随后的赋能环节涵盖政策、市场、管理等多维度。其中，市场监管总局餐饮监管一处处长李慧敏首先就《餐饮服务食品安全》进行政策宣讲，明确了当前监管重点与要求。随后，美国研究院高级研究员柴锐分享了《中国餐饮年度观察与典型案例》，以数据洞察行业脉络。北京德和衡律师事务所范俊文律师在赋能环节以餐饮企业法律风险防范为主题，直接回应了餐饮企业在复杂经营环境中日益增长的法律合规需求。
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　　二、专业解读：为餐饮企业梳理五大法律风险防线
　　范俊文律师在《危机与韧性&mdash;&mdash;餐饮企业法律风险防范》专题演讲中，基于对行业的深入观察和大量实务案例，系统梳理了餐饮企业当前面临的核心法律挑战：
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　　1. 用工合规从&ldquo;柔性&rdquo;到&ldquo;刚性&rdquo;。详细解读了社保缴纳的法定强制性及约定无效的后果，分析了非全日制、劳务外包、新就业形态等多种用工模式的合规要点与风险边界，为企业提供了清晰的用工管理思路。
　　2. 食品安全责任进入&ldquo;穿透管理&rdquo;时代。针对2025年12月1日生效的《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任规定》，阐释了总部对旗下所有门店(含加盟店)食品安全&ldquo;负总责&rdquo;的原则，以及建立三级管理体系的实操要求。
　　3. 预制菜监管明确&ldquo;明示义务&rdquo;。厘清了预制菜的国家定义范畴，并强调了餐饮环节使用预制菜需保障消费者知情权的监管趋势，提示企业提前进行菜单与宣传材料的合规审查。
　　4. 舆情应对需严守法律红线。通过剖析近期热点案例，警示企业网络维权行为须恪守《个人信息保护法》、《民法典》等相关规定，避免因维权不当反而引发更大的法律风险。
　　5. 营销活动规避常见&ldquo;雷区&rdquo;。指出了扫码点餐、刷单炒信、菜单设计等环节中频发的侵权与不正当竞争风险，为企业合法获取流量提供了合规建议。
　　演讲提出 &ldquo;法律不是枷锁，而是铠甲&rdquo; 的核心观点，强调在行业洗牌期，主动构建合规体系是企业控制长期风险、实现韧性增长的战略投资，这一观点引发了在场企业家的广泛认同。
　　该专题演讲结束后，不少参会企业代表就自身面临的具体股权纠纷、加盟连锁架构搭建、职业索赔应对等实际问题，与范俊文律师进行了深入交流。法律赋能环节切实解决了企业的困惑，凸显了专业法律服务在推动行业健康发展中的重要作用。
　　大会同期还举办了倡议书发布、品牌展示、厨艺交流与企业考察等活动，全方位促进产业链合作。
　　本届大会标志着餐饮行业对专业化、精细化法律服务的需求进入新阶段。北京德和衡律师事务所凭借在公司治理、市场监管、行政诉讼及商事争议解决等领域的专业优势，将持续为餐饮企业及广大民营企业提供高质量的法律支持，护航企业行稳致远，为行业高质量发展贡献专业力量。

法律赋能成亮点！德和衡律师为第二届民营餐饮企业发展大会注入专业力量

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;2023年12月8日，北京德和衡（深圳）律师事务所党总支前往清远市连州市夏湟村，与连州市夏湟村二联支部开展党建共建活动。省司法厅驻朱岗村第一书记陈新跃，夏湟村党总支书记、村委会主任黄海娇，村委会副主任黄海强，委员黄桂勇、胡玉兰、李国华参与座谈交流。德和衡深圳所高级合伙人、党总支副书记潘峰，第一党支部书记杜洪硕，第三党支部书记曾强，合伙人庄超及部分党员律师参与座谈。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20231214170253324346.jpg" title="20231214170253324346.jpg" alt="1.JPG.jpg"/>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;潘峰副书记表示，本次座谈的目的在于了解夏湟村的实际困难需求，提出要以本次座谈为契机促进双方合作，开展多样化的农村法治建设，开展以法律服务为基础的多方面、多层次的帮扶，提高村民群众的生活水平。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20231214170253325311.jpg" title="20231214170253325311.jpg" alt="3.JPG"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;陈新跃书记对各位党员的到来表示欢迎，同时对德和衡深圳所为夏湟村提供的法律服务表示感谢，提出要发掘普法的形式，让普法走进田间地头，同时搭建消费帮扶平台，帮助促进农村产业走出去，为村民群众创造实际经济效益。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20231214170253326298.jpg" title="20231214170253326298.jpg" alt="4.JPG"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;黄海娇书记表示，在党组织的领导下，近年来夏湟村的农业生产基础设施建设齐全，生产生活已经有了明显改善，农业产业升级和规模化带来的经济效益十分显著。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20231214170253327110.jpg" title="20231214170253327110.jpg" alt="5.JPG"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;随后，参会党员共同开展助学捐赠活动，前往夏湟村内的贫困家庭，为困难学子和孤寡老人送上关爱和温暖，详细了解他们的生活和学习情况，并为他们送上助学金、挂历纪念品和米、油、牛奶等慰问品，帮助他们改善学习生活条件，老人对慰问表示衷心的感谢。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20231214170253328313.jpg" title="20231214170253328313.jpg" alt="2.jpg"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;在敬老慰问活动中，党员们分别前往两户人家，和老人亲切地交谈，耐心了解老人的日常生活、健康情况、家庭情况和当前的困难和需求，认真倾听老人们的心声，并送上了米、油、牛奶等慰问品和挂历纪念品。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20231214170253329711.jpg" title="20231214170253329711.jpg" alt="34.jpg"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;同时，德和衡深圳所党员律师在夏湟村内开展“乡村普法行，法治下乡情”公益普法活动。活动现场热情高涨，村民们积极地上前询问各种法律问题，律师们为村民提供免费法律咨询，倾听村民们的法律需求并予以解答，为大家送上了《宪法》、《民法典》定制扑克牌等小礼品。本次普法活动深入夏湟村基层群众，切实了解最基层的法律需求，实现了普法宣传零距离，为基层群众提供了最贴合实际的法律服务。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20231214170253330996.jpg" title="20231214170253330996.jpg" alt="35.jpg"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;12月9日，德和衡深圳所党总支前往冯达飞将军纪念馆，深入学习发扬英雄人物的红色革命精神，了解到冯达飞将军参与起义、长征与抗日战争的英雄事迹，传承红色革命意志，学习伟大革命精神。随后，大家共同重温入党誓词，铮铮誓言铿锵有力，坚定大家对党忠诚、为党的事业奋斗终生的决心。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20231214170253331922.jpg" title="20231214170253331922.jpg" alt="36.jpg"/>

德和衡深圳所党总支与连州市夏湟村二联支部开展党建共建活动

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;为切实加强总所与分所之间以及各地律师之间的交流互动，大力弘扬德和衡专业专注共享的价值观，近日，德和衡管理合伙人、监事会监事长张兵，高级合伙人、合规与知识管理总监李泳澜，高级合伙人、战略委中西部区域发展中心主任吴学联一行赴武汉、郑州、昆明三地办公室调研交流，深入了解三地分所发展情况。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20230425168238950391.png" title="20230425168238950391.png" alt="1.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;2023年4月19日，张兵监事长一行抵达武汉办公室。武汉办公室常务副主任姚亿如、管理主任谭玉华、高级合伙人殷俊、黄飞、陈新、涂汉洪、胡延美及青工委主任马威予以热情接待，并共同参与本次调研指导会议。会上，管理主任谭玉华对武汉办公室的人员结构及相关工作开展的情况进行详细介绍。张兵监事长向与会人员详细介绍了德和衡的渊源与发展，双方就律所管理的融合与业务发展两方面的全打通等事宜进行了深入沟通。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20230425168238951191.png" title="20230425168238951191.png" alt="2.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;4月20日，张兵监事长一行抵达郑州办公室，与郑州办公室管理人员展开座谈。郑州办公室主任高鸿雁、支部书记、管理主任王伟东、联席管理主任边玲热情接待并参与座谈。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20230425168238952195.png" title="20230425168238952195.png" alt="3.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;与会双方就郑州办公室运营情况、重点工作搭建与发展目标等情况向张兵主任一行做了简要介绍，对2023年郑州所全面发展需要总所支持和帮助的地方进行了汇报。张兵监事长、李泳澜总监、吴学联主任分别就德和衡发展历程及前进方向、律智荟办公系统网上立案需要注意的事项和重点把握的问题以及风险防范、总所和分所今后业务发展与合作进行了指导及展望。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20230425168238953414.png" title="20230425168238953414.png" alt="4.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;4月21日，张兵监事长、李泳澜总监赶往昆明办公室，并与昆明办公室管委会主任江武平、执行主任汤智荃、监事长丁家相、权益合伙人鲁赟春、付英博、黄保生、姚朝庄，高级合伙人赵娴，合伙人马振圆、后永辉、保雨辰、康鸿、刘丽、吴承磊举办座谈会。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20230425168238954236.png" title="20230425168238954236.png" alt="5.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;张兵监事长与李泳澜总监充分肯定了昆明分所自成立以来在各方面取得的成绩。同时，张兵监事长就德和衡与德衡体系三十年发展历程进行说明介绍，对总所十九大业务中心情况与落实“全打通”发展战略做出了相应指示并提出了多项意见。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20230425168238955211.png" title="20230425168238955211.png" alt="6.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;本次调研交流旨在大力推动总所管理落实，提高各地分所对德和衡品牌发展的影响力，加快实现分所自立自强，不断深化律所规范化建设，朝着国际化标杆所努力奋进，共同开创德和衡总所及各地分所法律服务的新局面。

张兵、李泳澜、吴学联一行三人赴武汉、郑州、昆明三地考察调研

<img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20221213167089476845.jpg" title="20221213167089476845.jpg" alt="1.jpg"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;2022年12月8日，中共北京德和衡（青岛）律师事务所支部委员会（以下简称德和衡青岛所党支部）召开12月党员大会，会议就接收姜松炎、刘美辰同志为预备党员进行民主评议和投票表决，并就2022年度民主推荐入党积极分子有关事宜进行了研究和表决。支部会议由党支部书记张美萍同志主持，党支部23名党员、部分群众代表出席会议，共同见证这一庄严而神圣的时刻。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20221213167089477748.jpg" title="20221213167089477748.jpg" alt="2.jpg"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;根据会议议程，与会党员听取了姜松炎、刘美辰两位同志汇报的一年多以来的政治学习、思想认识、工作表现、个人履历和家庭生活等情况，两位同志真挚表达了对党组织的向往和对党的忠诚，表示将坚定不移跟党走，为党的各项事业贡献自己的力量。两位同志严肃表态，如果光荣入党，将不断地改善自身理论学习能力、提升自我党性修养，听党指挥，踔厉奋发，砥砺奋进，争取成为一名优秀党员。与会党员同志就该两位同志的相关情况进行了讨论评议，随后采用无记名投票的方式进行投票表决。经现场唱票、计票，会议全票通过他们为预备党员。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20221213167089478813.jpg" title="20221213167089478813.jpg" alt="3.jpg"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;在民主推荐入党积极分子人员环节，与会党员、群众代表就已具备入党积极分子发展条件的张旭东、王晖、李婷苇、姜玮、陈新然五位同志的基本情况进行了全面、详细的了解，与会党员和群众代表通过举手表决方式确定监票人、计票人，并以无记名投票的方式进行表决。经现场唱票、计票，五位同志所得党员赞成票超过应到会党员数半数，所得群众代表赞成票数超过应到会群众代表数半数，可以确定为积极分子人选。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;会后，党支部将按照组织程序，就会表决事项报上级党委审查批准。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20221213167089479912.jpg" title="20221213167089479912.jpg" alt="4.jpg"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;党支部书记张美萍向七名同志表示衷心的祝贺，并勉励党员同志和入党积极分子首先要在思想上、行动上入党。她强调，党员同志应当以身作则，继承和发扬党的优良传统和作风，展现党员的精神风貌，积极发挥模范带头作用。她指出，党员队伍建设是党的建设基础工程，党员是党的肌体细胞和党的活动主体，本次大会圆满召开，向党组织输送了新鲜血液，进一步增强了党组织的凝聚力和战斗力。张美萍书记强调，党支部将深入贯彻落实党的二十大精神，不断将优秀的人才吸纳进党支部，努力促进党支部建设提升到新的高度，为律所发展注入新活力。她号召全体党员同志要自信自强、守正创新、踔厉奋发、勇毅前行，为全面社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴贡献德和衡力量。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20221213167089480927.jpg" title="20221213167089480927.jpg" alt="5.jpg"/>

纳新选优，砥砺共进向未来——德和衡青岛所党支部召开12月党员大会纳新选优，砥砺共进向未来——德和衡青岛所党支部召开12月党员大会

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;疫情就是命令，防控就是责任。面对岛城复杂严峻的新冠疫情防控形势，北京德和衡（青岛）律师事务所积极响应号召，统一安排部署党团青工妇各组织迅速组建律所抗疫志愿服务队，前往派出所、街道、社区开展志愿服务，充分体现了德和衡青岛律师员工的社会责任与担当。 <a href="https://v.qq.com/x/page/d33280lvovr.html" target="_self"><img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20220322164791304214.png" title="20220322164791304214.png" alt="QQ截图20220322085844.png"/></a>点击图片播放视频 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;3月13日，德和衡青岛所党支部组织党员律师积极参加了市南区秀湛路社区多处核酸检测点防疫服务工作，充分发挥党员先锋模范带头作用。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20220322164791314012.png" title="20220322164791314012.png" alt="微信图片_20220322093807.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;3月17日-18日，德和衡青岛所团支部、青工委联合组织郭玉萌、傅亚洲、汤媚林、张旭东、丁娜、刘蒙蒙、修翠红、王世港、李珊、高国明、邱晓君、王恺悌、姜玮、李玮涵、赵春晓等15名团员、青年赴派出所协助民警进行电话随访、信息统计等工作，警民携手，联合抗疫。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20220322164791318162.png" title="20220322164791318162.png" alt="微信图片_20220322093807_副本.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;3月18日，虽寒风冷雨、气温骤降，但德和衡青岛所工会、妇委会迎难而上，积极响应市南区司法局、市南区律协、湛山街道工会号召，组织刘莹莹、修菡、邱彤、梁燕臣、韩晓庆、刘德超、任建春、陈新然、冯雨、郭立翠、王鹏等11名律师、员工组建了三支志愿服务队，加入到湛山街道海航万邦中心、江苏路街道办事处、青岛市人民会堂等核酸检测采样点的服务保障一线，为群众提供信息核查、测温登记、检测引导、秩序维持等服务，全力助力社区“应检尽检”的防疫战斗。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20220322164791327712.png" title="20220322164791327712.png" alt="微信图片_20220322093807_副本.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;“志”在行动，“愿”在心中。通过此次抗疫志愿服务活动，深刻地感受到各个岗位上防疫工作者的艰辛与不易，德和衡青岛所全体律师员工将继续以实际行动助力防疫工作，为打赢疫情防控阻击战贡献德和衡力量。 <img src="https://deheheng.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/upload/3/other/image/20220322164791335911.png" title="20220322164791335911.png" alt="QQ截图20220322094221.png"/> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;媒体链接：&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<a href="http://qingdao.dzwww.com/qingdaonews/202203/t20220319_9980796.htm" target="_self" textvalue="展风采，显担当 德和衡律师防控疫情进行时2022-3-19&nbsp; 青岛大众网">展风采，显担当 德和衡律师防控疫情进行时 2022-3-19&nbsp; 青岛大众网</a>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<a href="https://hb.dzwww.com/p/p20Hxui5c.html" target="_self">展风采，显担当 德和衡律师防控疫情进行时 2022-3-19&nbsp; 大众网●海报新闻</a>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<a href="https://news.bandaoapp.com/shares/tuwen.html?newsId=702650352717271040" target="_self">展风采，显担当——德和衡律师战“疫”进行时 2022-3-19&nbsp; &nbsp;半岛都市报</a>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<a href="https://www.qingdaonews.com/app/content/2022-03/19/content_23130058.htm" target="_self">展风采 ， 显担当 —— 德和衡律师战“疫”进行时 2022-3-19&nbsp; 青岛新闻网</a>