七月的北京骄阳似火，为了让律师们在繁忙的工作中能放松身心，感受中国茶文化的无穷魅力，2019年7月12日下午，由北京德和衡律师事务所妇委会举办的“七月盛火，茶会雅集”分享沙龙活动在北京银泰中心C座11层上海厅召开。本次分享活动邀请北京德和衡律所章青律师为律师们讲解泡茶的方法、各种茶叶的功效等茶文化知识，由北京德和衡妇委会主任易燕律师主持，得到刘克江主任、赵颖主任、江波主任、张泽贤主任、林倩主任等各位领导和同事的大力支持和赞赏。自上海来北京出差的德和衡上海所执行主任姚约茜主任也兴致勃勃的参加了本次品茗赏画活动。

       章律师首先为律师们详细介绍了白茶、岩茶、东方美人、 安溪铁观音、冻顶乌龙、安化金花黑茶等不同种类茶叶的功效和作用；其次，章律师现场演示了泡茶的方法及步骤：烫壶--在泡茶之前需用开水烫壶，可去除壶内的异味，有助于挥发茶香；温杯：用烫壶的热水倒入茶盅内再行温杯；置茶--将茶叶装入茶荷内用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中；高冲：冲泡茶叶需要高提水壶，水自高点下注，使茶叶在茶壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味；刮沫--刮去茶叶表层的一层泡沫，然后盖上茶壶，静置稍许。低斟--把泡好的茶斟入杯中，茶嘴与茶盅之间的距离以低为佳，以免茶汤内香气无效散发。

       另外，为了能让律师们更多地了解中国文化，章律师特意从家中带来一幅《锦春图》和其他收藏品与大家一同赏析。《锦春图》中，作者郎世宁将两只富有吉祥寓意的锦鸡置于中国传统水墨笔法的花卉奇石景致中，益显主题栩栩如生，悠闲自得之态传达吉祥之气。锦鸡为祥瑞之鸟，尤以雄锦鸡通身充满富贵华丽意象，其头顶金冠，劲为橙黄色，背部为金绿色，腹为朱红色，长尾呈现淡褐色，五行色皆有，实为富贵之鸟，寓意前程似锦，是高贵气势与不凡之资的表现。

       在分享之余，章律师为大家点燃了“倒流香炉”，此时香烟像流水一样，从上往下流动，一种仙云流淌，云腾雾绕，意境悠远的胜景，甚是神奇。律师们边喝茶边听着章律师的分享，互相交流学习中国传统文化，气氛放松而惬意，在繁忙的工作中得到一凡安然自在，身心愉悦，大家感到收获满满，受益匪浅，都纷纷表示意犹未尽，期待下期的中国文化分享活动。